鸡蛋温性，中医学觉得能大补五脏，适合慢性肾炎、肝炎、病久气血虚的病人服用。严寒的情况下吃鸡蛋能滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。鸡蛋辛温，可益气;故可在严寒的节令里日常饮食中有服用一些，以滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。权威专家强调在怀孕中后期非常是临产两月，孕妇吃鸡蛋不仅能够去胎毒，并且小宝宝对黄疸、湿疹、眼屎多等的几率都是降低。一般合适在怀孕5-6月吃*好是，每日不可以超出3只鸡蛋。
鸡蛋中带有很多的大豆卵磷脂，其对推动人的大脑及神经组织的生长发育起着重特大的功效，非常是对小朋友。因此孕妇吃鸡蛋能够推动胎宝宝的脑部发育，提高记忆力。孕妇非常合适在冬季吃鸡蛋，鸡蛋能够补气血，能够协助人体抵挡严寒。因此倘若要问“孕妇可以吃鸡蛋吗”，建议你一直在冬天吃鸡蛋*好是!记性不好：鸡蛋一只，打进碗内加适当白砂糖搅拌，煮熟早上空服，连服5天，有清脑**类作用，对提高记忆力有**，忌吃海带、花辣、小动物血、酒、绿豆。
1.煎钱包鸡蛋
原材料:一颗鸡蛋、少量油、少量生抽
作法：先将鸡蛋磕碎放进碗中，把锅烧热，放进少量食用油，见到水温发烫的情况下把鸡蛋放进油中渐渐地煎，一定记牢，此刻是需要低火的，火灾非常容易糊底，这个时候能够依照本人的爱好去煎，至全熟或是是半生不熟，自然还可以双面都煎。类似的情况下，倒进少量的生抽，加上味道。
2.鸡蛋炒大葱
原材料：二颗鸡蛋、少量食用油、葱根每段
作法：先将小葱切细，成碎屑状，预留；再将准备好的鸡蛋磕入碗中，粉碎搅拌预留；此刻入锅，倒进花收油湿热时倒进准备好的葱末，煸出清香味以后，再把鸡蛋倒进锅中煸炒。自然还可以用温火渐渐地的煎鸡蛋饼。见到类似的情况下，加少量的生抽调料就可以。
